1187. április 6-i dátummal kelt oklevelével III. Orbán pápa megerősítette a szentgotthárdi ciszterci apátság kiváltságait. Birtokai közt már településként említi Szentgotthárd falut (villa) és megnevezi majorjait: Nagyfalva (ma Mogersdorf), Badafalva (Weichselbaum), Gyanafalva (Jennersdorf) és Pócsfalu (Rosendorf).

1022. december 2-án szentelték püspökké városunk névadóját, Szent Gotthárdot, aki egyike volt kora legnagyobb hatású egyházi vezetőinek. A szászországi Hildesheim püspöke lett, előtte bajor földön Niederaltaich bencés kolostorának apátja volt. 1038-ban hunyt el, 1131-ben avatták szentté. Az utazók, az átkelők és a betegek védőszentjeként tisztelték. A Nagyboldogasszony templom Szent Gotthárd mellékoltárán egy helyi vonatkozású csodatételét  is láthatjuk.